المنتجات کیت اندازه گیری اکسیدان ها و آنتی اکسیدان کیت سنجش فعالیت آنزیم‌های پلی‌فنول اکسیداز (PPO) و پراکسیداز(POX)

کیت سنجش فعالیت آنزیم‌های پلی‌فنول اکسیداز (PPO) و پراکسیداز(POX)

1.500.000 تومان

آنزیم‌های پلی‌فنول اکسیداز (PPO) و پراکسیداز (POX) از آنزیم‌های کلیدی در متابولیسم ثانویه گیاهان هستند که نقش اساسی در پاسخ به تنش‌های زیستی و غیرزیستی ایفا می‌کنند. PPO با کاتالیز اکسیداسیون ترکیبات فنولی به کینون‌ها مسئول قهوه‌ای شدن آنزیمی در میوه‌ها و سبزیجات است و نقش مهمی در دفاع گیاه در برابر پاتوژن‌ها ایفا می کند و همچنین در کیفیت محصولات غذایی مانند چای، قهوه، و شکلات بسیار مؤثر است. از طرفی آنزیم POX با استفاده از پراکسید هیدروژن به عنوان کوسوبسترا در سنتز لیگنین مشارکت کرده و نقش مهمی در سم‌زدایی گونه‌های فعال اکسیژن ایفا می کند و به عنوان یک نشانگر بیولوژیک برای تنش‌های محیطی در صنعت غذایی کاربرد دارد. این کیت با طراحی منحصر به فرد امکان سنجش همزمان و دقیق فعالیت هر دو آنزیم را در نمونه‌های گیاهی، غذایی و بیولوژیکی با حساسیت بالا فراهم می‌کند. سنجش فعالیت این آنزیم ها در این کیت بر اساس تغییرات جذب نوری در واحد زمان محاسبه می‌شود.

فرمت

إزالة