کیت تشخیص پراکسیداز در شیر(50 تستی )
1.150.000 تومان
| فرآیند حرارتی شیر برای حفظ کیفیت بهداشتی و افزایش ماندگاری آن ضروری است. آنزیم‌های شیر به دلیل مقاومت حرارتی متفاوت، به عنوان شاخصی برای ارزیابی اثربخشی فرآیند پاستوریزاسیون استفاده می‌شوند. آنزیم پراکسیداز (لاکتوپراکسیداز) یکی از مقاوم‌ترین آنزیم‌های شیر است که تنها در دمای ۷۶ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ ثانیه غیرفعال می‌شود. بنابراین، عدم وجود این آنزیم در شیر نشان‌دهنده اعمال حرارت بالا است.
کیت تشخیص پراکسیداز در شیر شرکت کارمانیا پارس ژن، یک روش رنگ‌سنجی سریع و حساس برای تشخیص فعالیت آنزیم پراکسیداز در شیر است. این کیت امکان تأیید صحت پاستوریزاسیون را در مدت 5 دقیقه فراهم می‌کند. |
Reviews
There are no reviews yet.
Reviews
There are no reviews yet.