Milk Proxidase Assay Kit

کیت تشخیص پراکسیداز در شیر محصول شرکت کارمانیا پارس ژن، یک کیت رنگ‌سنجی سریع و حساس برای تشخیص فعالیت آنزیم پراکسیداز در شیر و فرآورده‌های لبنی است. آنزیم پراکسیداز شیر یکی از مقاوم‌ترین آنزیم‌های موجود در شیر است که در اثر فرآیند پاستوریزاسیون غیرفعال می‌شود. بنابراین، عدم وجود فعالیت این آنزیم در شیر نشان‌دهنده پاستوریزاسیون صحیح و اعمال حرارت کافی است. این کیت امکان تأیید صحت پاستوریزاسیون را در مدت کوتاه فراهم می‌کند و برای استفاده در واحدهای تولید شیر، آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت مواد غذایی و مراکز نظارت بهداشتی ایده‌آل می‌باشد.
مزایا و کاربردهای کلیدی کیت:
– روش رنگ‌سنجی سریع: نتایج به راحتی و در زمان کوتاه قابل مشاهده است.
– ساده و آسان: بدون نیاز به تجهیزات پیچیده آزمایشگاهی.
– نمونه‌های قابل استفاده متنوع: قابل استفاده برای شیر کامل، شیر کم‌چرب، خامه سبک و پنیر.
– تفسیر آسان نتایج: تغییر رنگ به زرد نشان‌دهنده وجود آنزیم فعال (شیر پاستوریزه نشده) و عدم تغییر رنگ نشان‌دهنده پاستوریزاسیون صحیح است.
– طراحی ایرانی، کیفیت جهانی: محصولی از شرکت دانش‌بنیان کارمانیا پارس ژن با استانداردهای بین‌المللی.
کاربردهای کلیدی:
– تأیید صحت فرآیند پاستوریزاسیون در صنایع لبنی
– کنترل کیفیت شیر و فرآورده‌های لبنی در آزمایشگاه‌های مواد غذایی
– بازرسی بهداشتی مراکز تولید و توزیع شیر
– اطمینان از غیرفعال‌سازی آنزیم‌های مضر در فرآیند حرارتی
نمونه‌های قابل استفاده و نحوه آماده‌سازی:
شیر، شیر کم‌چرب و خامه سبک: نمونه را به دمای اتاق رسانده و بدون رقیق‌سازی استفاده کنید.
پنیر: ۲ گرم پنیر را با ۵ میلی‌لیتر آب مقطر همگن کنید. مخلوط را به مدت ۶ دقیقه در بن‌ماری ۶۳ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. پس از خنک کردن، ۳۰ میلی‌لیتر اتانول ۸۰٪ اضافه کرده و محلول را فیلتر کنید.
روش انجام تست (خلاصه):
۱. ۵۰ میکرولیتر از نمونه شیر (یا خامه) را به لوله آزمایش اضافه کنید.
۲. ۲۰۰ میکرولیتر از محلول شماره ۱ افزوده و به خوبی مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه در دمای محیط انکوبه کنید.
۳. ۱۰۰ میکرولیتر از محلول شماره ۲ اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
۴. نتایج را بر اساس تغییر رنگ تفسیر کنید.
تفسیر نتایج:
– تغییر رنگ به زرد: پراکسیداز فعال (شیر پاستوریزه نشده)
– عدم تغییر رنگ: پراکسیداز غیرفعال (شیر پاستوریزه شده)
اطلاعات تماس:
تولیدکننده: کارمانیا پارس ژن
آدرس کارخانه: رفسنجان، ۲۰ کیلومتر جاده رفسنجان به کرمان، منطقه ویژه اقتصادی، ناحیه غذا و دارو
تلفن: ۰۹۱۳۲۹۲۶۱۱۳
ایمیل: Karmaniaparsgene@gmail.com
کلمات کلیدی پیشنهادی برای سئو: کیت تشخیص پراکسیداز شیر، آزمون پاستوریزاسیون شیر، کنترل کیفیت شیر، کیت رنگ‌سنجی شیر، آنزیم پراکسیداز شیر، صنایع لبنی، کیت تشخیص شیر خام، کیت مواد غذایی، پنیر، تجهیزات آزمایشگاهی مواد غذایی، کیت ایرانی پراکسیداز شیر، Milk Peroxidase Detection Kit