Milk Alkaline Phosphatase(ALK) Assay Kit

کیت تشخیص آلکالین فسفاتاز در شیر محصول شرکت کارمانیا پارس ژن، یک کیت رنگ‌سنجی سریع و حساس برای تشخیص فعالیت آنزیم آلکالین فسفاتاز در شیر است. آنزیم آلکالین فسفاتاز شیر (Milk ALK) یکی از مقاوم‌ترین آنزیم‌های شیر است که در اثر فرآیند پاستوریزاسیون غیرفعال می‌شود. بنابراین، عدم وجود فعالیت این آنزیم در شیر نشان‌دهنده اعمال حرارت بالا و پاستوریزاسیون صحیح است. این کیت امکان تأیید صحت پاستوریزاسیون را در مدت ۵ دقیقه فراهم می‌کند و برای استفاده در واحدهای تولید شیر، آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت مواد غذایی و مراکز نظارت بهداشتی ایده‌آل می‌باشد.
مزایا و کاربردهای کلیدی کیت:
– روش رنگ‌سنجی سریع: نتایج در کمتر از ۵ دقیقه قابل مشاهده است.
– ساده و آسان: بدون نیاز به تجهیزات پیچیده آزمایشگاهی.
– نمونه‌های قابل استفاده متنوع: قابل استفاده برای شیر کامل، شیر کم‌چرب و خامه سبک بدون نیاز به رقیق‌سازی.
– طراحی ویژه برای سه نوبت استفاده: کیت شامل سه سری معرف جداگانه است تا کاربر امکان آماده‌سازی معرف مورد نیاز در سه نوبت را داشته باشد و پایداری کیت افزایش یابد.
– تفسیر آسان نتایج: تغییر رنگ به زرد نشان‌دهنده وجود آنزیم فعال (شیر پاستوریزه نشده) و عدم تغییر رنگ نشان‌دهنده پاستوریزاسیون صحیح است.
– طراحی ایرانی، کیفیت جهانی: محصولی از شرکت دانش‌بنیان کارمانیا پارس ژن با استانداردهای بین‌المللی.
کاربردهای کلیدی:
– تأیید صحت فرآیند پاستوریزاسیون در صنایع لبنی
– کنترل کیفیت شیر در آزمایشگاه‌های مواد غذایی
– بازرسی بهداشتی مراکز تولید و توزیع شیر
– اطمینان از غیرفعال‌سازی آنزیم‌های مضر در فرآیند حرارتی
نمونه‌های قابل استفاده:
– شیر کامل
– شیر کم‌چرب
– خامه سبک
> نکته: نمونه‌ها را به دمای اتاق رسانده و بدون رقیق‌سازی استفاده کنید.
روش انجام تست (خلاصه):
۱. ۵۰ میکرولیتر از نمونه شیر (یا خامه) را به لوله آزمایش اضافه کنید.
۲. ۴۰۰ میکرولیتر از معرف شناساگر آلکالین فسفاتاز را افزوده و به خوبی مخلوط کنید.
۳. به مدت ۵ دقیقه در دمای ۳۷ درجه سانتی‌گراد انکوبه کنید (در صورت عدم دسترسی به انکوباتور، به مدت ۱۰ دقیقه در دمای محیط انکوبه کنید).
۴. نتایج را بر اساس تغییر رنگ تفسیر کنید.
تفسیر نتایج:
– تغییر رنگ به زرد: وجود آنزیم فعال (شیر پاستوریزه نشده)
– عدم تغییر رنگ: آنزیم غیرفعال (شیر پاستوریزه شده)
کات مهم:
– کیت را در دمای ۲ تا ۸ درجه سانتی‌گراد نگهداری کنید.
– قبل از استفاده، کیت را به دمای محیط برسانید.
– از جایگزینی مواد کیت با سایر مواد خودداری کنید.
– وجود فرمالین در شیر ممکن است نتایج را به صورت کاذب تغییر دهد. در صورت شک، از کیت تشخیص فرمالین استفاده کنید.
– رعایت اصول ایمنی آزمایشگاهی الزامی است.
اطلاعات تماس:
تولیدکننده: کارمانیا پارس ژن
آدرس کارخانه: رفسنجان، ۲۰ کیلومتر جاده رفسنجان به کرمان، منطقه ویژه اقتصادی، ناحیه غذا و دارو
تلفن: ۰۹۱۳۲۹۲۶۱۱۳
ایمیل: Karmaniaparsgene@gmail.com
کلمات کلیدی: کیت تشخیص آلکالین فسفاتاز شیر، آزمون پاستوریزاسیون شیر، کنترل کیفیت شیر، کیت رنگ‌سنجی شیر، آنزیم آلکالین فسفاتاز، صنایع لبنی، کیت تشخیص شیر خام، کیت مواد غذایی، تجهیزات آزمایشگاهی مواد غذایی، کیت ایرانی آلکالین فسفاتاز، Milk Alkaline Phosphatase Assay Kit